Слово "ресторан" произошло от французского restaurer, что обозначает "восстановить, крепить, кормить". Это заведение, в котором готовят и продают еду и напитки, которые заказывают посетители для употребления здесь же на месте.
Первые рестораны появились в XIII веке в Китае. Располагались они в Ханчжоу, являвшимся культурным, политическим и экономическим центром страны во времена династии Сун. В то время население Ханчжоу превышало 1 млн. человек, а в обращении уже ходили бумажные деньги, была достаточно развита культура гостеприимства, что дало толчок к развитию ресторанного дела. Скорее всего, предшественниками ресторанов являлись чайные домики и таверны, где гостеприимные хозяева всеми силами старались угодить уставшим путникам и путешествующим.
Трактиры и таверны западных стран уходят своими корнями во времена античности. Эти заведения, как правило, предназначались для путешественников, поскольку местные жители довольно редко питались в них. И только в XVIII веке начали появляться рестораны, первоочередной целью которых было приготовление и подача блюд, которые заказывали посетители, исходя из меню ресторана.
На сегодняшний день старейшим из сохранившихся ресторанов, согласно Книге рекордов Гиннеса, является Собрино-де-Ботин (Sobrino de Botin), который находится в Испанском городе Мадриде. Открыто это заведение было в 1725 году.
Использование понятия "ресторан" относительно предприятия общественного питания датировано 1765 годом во Франции. Основателем такого заведения был парижанин, которого звали Буланже (Boulanger). Изначально этот человек занимался приготовлением и продажей супов.
А вот первый ресторан, в том виде, к которому мы привыкли, с отдельными столиками, за которыми сидят посетители, выбирая блюда на заказ из меню, с фиксированными часами работы и полным ресторанным обслуживанием, являлся Гранд-Таверн-де-Лондр (Grand Taverne de Londres), который был открыт в 1782 году. Основателем этого заведения был господин по имени Бовилье (Beauvilliers).
Первый ресторан, который открылся в России, был Московский ресторан "Славянский базар". Он был построен Архитекторами Р. Гедике и А. Вебером в 1872 - 1873 годах. Он резко отличался от трактира. Прежде всего, тем, что там обслуживали посетителей официанты во фраках и белых перчатках. Их называли "люди" (при личном обращении "человек").
С годами ресторанный бизнес стремительно рос и развивался, появлялись всё новые и новые рестораны, которые отличались не только разнообразием приготавливаемой пищи, а и архитектурным оформлением и интерьером. (liferoom.net)
ну очень смешную статистику - http://minsklife.net/showthread-t_1376.html
Снова о женщинах
Почему женщины живут дольше мужчин? В развитых странах разрыв в продолжительности жизни составляет 5 - 6 лет, в бедных - меньше (из-за неразвитости здравоохранения сравнительно высок уровень смертности женщин при родах). Но нет стран, где разницы не было бы. Почему?
Здесь возможны два варианта ответа.
Один - эволюционный: если женщина доживает до такого возраста, что успевает поучаствовать в выращивании внуков, это выгодно не только для семьи, но и для всего вида Homo sapiens. Другой ответ, чисто медицинский, дали недавно английские исследователи из университета Джона Мура в Ливерпуле. Оказывается, женское сердце почти не стареет.Дотошные англичане изучили мощность сердца как насоса у 250 здоровых, но не занимающихся физкультурой мужчин и женщин в возрасте от 18 до 80 лет.
Измерялись - объем выброса при каждом сокращении, - скорость кровотока - и кровяное давление.
С помощью УЗИ измеряли - объем сердечных камер - и толщину мышечных стенок.
Оказалось, что
к 70 годам мощность сердца мужчины падает по сравнению с 18-летним возрастом на 20-25 процентов, а эффективность работы женского сердца практически не изменяется. Между 20 и 70 годами мужчина теряет треть сократимых клеток стенки сердца, а у женщин нет почти никаких потерь.Причины такого различия пока остаются невыясненными. Во всяком случае, женские половые гормоны тут, похоже, ни при чем. (nkj.ru)
"Старые новости", или о чём можно было почитать в начале XX века
Редакция французского журнала «La Vie Heureuse» подняла вопрос, какое слово является наиболее подходящим для обозначения понятия «женщина-автор». На составленную по этому поводу анкету между писателями, журналистами и профессорами появился целый ряд предложений.
Одни предлагают слово «автриса», другие — «авторесса», некоторые настаивают на сохранении понятия «женщина-автор».В Лондоне вышло 35-е издание книги Д. И. Менделеева «Введение в химию». На родине автора выпущено только 5-е издание. Прекрасная иллюстрация уровня нашего просвещения!
Композитор Пуччини решил написать оперу на сюжет пьесы М. Горького «На дне» (!!!) и заказал уже либретто. (И где "На дне"? :-o)
Гр. Л. Н. Толстой снова перерабатывает свое большое произведение «Хаджи-Мурат». Крупные издатели Англии и Америки предлагали великому писателю громадный гонорар, но Л. Н. категорически отверг все предложения. Л. Н. говорит, что «Хаджи-Мурат» вряд ли появится в печати при его жизни.
В Париже свершилось событие, считавшееся до сих пор неосуществимым: в печати и на сцене одного из театров появилась трагедия Шекспира «Король Лир» в подлинном виде, не изуродованном приспособлением к французскому вкусу и французской театральной рутине.
Редакция нового парижского журнала «Je sais tout» придумала оригинальный, небывалый еще способ вербовки подписчиков. Редакция предлагает пожизненную ренту в размере 1200 франков в год, представляющую собой проценты на капитал в 40 000 франков, положенный в банк, тому, кто к концу года соберет наибольшее (но не менее 500) число подписчиков на названный журнал. Другим же вербовщикам, которым не удастся побить рекорд, редакция обещает разные подарки и премии. «Известия книжных магазинов товарищества М. О. Вольф», 1905 г.
Немного разных цифр и фактов
Неутомимые английские статистики опубликовали данные о числе погибших на разных видах транспорта с 1991 по 2000 год в пересчете на пассажиро-километр. На каждый миллиард километров, преодоленный одним пассажиром - на самолете, погибло 0,02 человека, - на морских и речных судах, а также на автобусе - 0,4 человека, - по железной дороге - 0,49 человека, - на автомобиле - 3,1, - на велосипеде - 42 человека, - пешком - 59 - и на мотоцикле - 106 человек.
К 2007 году каждый большой город Европы должен составить карту распределения шумов на своей территории и найти способы снизить уровень шума. (Справились ли с заданием все крупные города - остаётся секретом).
В мире миллиард людей носят очки, и нуждаются в них еще два миллиарда.
Частота рождения близнецов составляет
40 случаев на 1000 родов в Африке, 10-20 в Европе и США и всего 6 в странах Азии.Чаще всего близнецы появляются в Нигерии: один случай на каждые 11 родов, а реже всего - в Японии: всего один случай на 250 родов.
Шведские медики обнаружили в материнском молоке белок, уничтожающий бородавки. Он эффективен и против некоторых раковых клеток.
Многие современные бытовые приборы потребляют ток от сети постоянно. Это, например, - беспроводные телефоны, - телефоны с автоответчиком, - телефаксы, - современные телевизоры, - музыкальные центры (в режиме "stand by" - "ожидание"), - видеомагнитофоны, - настольные электронные часы. - У некоторых дома постоянно включен компьютер, так как считается, что включение и выключение больше изнашивают его, чем постоянная работа в режиме ожидания.
Из показаний подсчётов известно, что в США общая мощность таких "вхолостую работающих" приборов уже 10 лет тому назад (для сравнения!) составляла пять миллионов киловатт, что соответствует пяти средним электростанциям.
Ждать ли нам новых изобретений?
Американский физик Джонатан Хюбнер, проанализировав ход технического прогресса за пять с половиной веков, пришел к выводу, что изобретательность человечества иссякает. А может быть, все, что можно было изобрести, уже придумано.
1. Взяв список 7200 ключевых изобретений и открытий из последнего издания справочника по истории науки и техники, Хюбнер построил график, на котором отразил изменения численности человечества и количества научно-технических прорывов с 1455 года до наших дней. Его график показал, что скорость появления новых изобретений и открытий отстает от роста народонаселения. Наивысшей точки график достиг в 1877 году, а с тех пор идет только вниз. Сейчас на миллиард населения Земли в год приходится семь важных технологических новинок, что соответствует уровню 1600 года. Не скатываемся ли мы в научно-техническое средневековье, вопрошает физик?... И это несмотря на массивное финансирование науки и техники, на широко распространившееся образование.
2. Затем Хюбнер сузил свои исследования и построил график числа американских патентов на миллион населения США с 1795 по 1995 год. Эта линия дает пик в 1915 году. Действительно, на этот период приходится расцвет деятельности Эдисона, автора более тысячи изобретений.
3. Не все специалисты согласны с мрачными выводами Хюбнера. Так, его упрекают в необъективном подходе к отбору "ключевых" изобретений. Говорят, что начавшая развиваться сейчас область нанотехнологии, оперирующая для создания микромашин отдельными атомами, вскоре даст такой золотой дождь изобретений, который поднимет кривую далеко вверх. Подобные же перспективы обещает развитие искусственного интеллекта. Некоторые футурологи даже предсказывают, что между 2040 и 2080 годами развитие техники пойдет взрывным образом, появятся такие устройства, методы и материалы, предвидеть которые сейчас совершенно невозможно. (nauka.relis.ru)
Не только люди делают открытия
Реставраторы одного из соборов Валенсии (Испания) заметили, что в потолке собора есть отверстие, через которое влетают и вылетают голуби. Просунув в отверстие телекамеру, реставраторы обнаружили, что над потолком имеется полость, а над ней - другой потолок, расписанный фресками в XV веке.
"Современный" потолок собора выполнен в стиле барокко в 1670 году, а "первичный" расписан итальянскими художниками Франческо Пагано и Паоло де Сан Леокадио. Фреска изображает ангелов на фоне звездного неба.Искусствоведы оказались в затруднении: оба потолка представляют собой памятники искусства, и что с ними делать, какой сохранять или как сохранить оба - непонятно. Интересно, как решили эту проблему за два года, прошедшие с момента публикации этого материала на nauka.relis.ru
Очень любопытные наблюдения
Немецкий врач Инго Цербе защитил диссертацию "Телесные особенности и параметры голоса у певиц и певцов". В ней Цербе доказывает, что идущее с начала прошлого века увеличение роста жителей практически всех стран отражается и на оперных подмостках.
За последние 60 лет, по данным врача,
басы стали выше ростом в среднем на 5 сантиметров, а тенора - даже на 8.Но при увеличении роста удлиняются и голосовые связки, а более длинные связки звучат ниже.
Из изученных Цербе певцов ростом до 176 сантиметров - 45% - тенора, - 27% - басы.
А среди тех, чей рост выше 183 сантиметров, соотношение обратное: - 43% поют басом, - 21% - тенором. - Баритоны обладают, как правило, средним ростом.
То же у певиц:
сопрано чаще всего невелики ростом и отличаются хрупким телосложением, среди альтовых певиц больше высокорослых и корпулентных, меццо-сопрано занимают среднее положение. В оперных театрах всего мира, говорит автор исследования, сейчас в дефиците тенора, и их нехватка будет увеличиваться.
Оперы, написанные в XVIII-XIX веках, когда люди были существенно ниже ростом, имеют много партий для высоких голосов. Сейчас уже нелегко подыскать соответствующих исполнителей. И как вам это? (nauka.relis.ru)
О мире вокруг нас
Кроме глобального потепления нам угрожает еще и глобальное потемнение. К такому выводу пришли геофизики, подведя итоги проводившимся полвека измерениям дневной освещенности в разных частях земного шара.
Английский ученый Джерри Стэнхилл, работающий в Израиле, обнаружил, что
за последние 50 лет освещенность этого региона днем упала на 22%. Просмотрев данные из других стран, он нашел, что за это время в США стало темнее на 10%, в некоторых районах бывшего СССР - почти на 30%, на Британских островах освещенность упала на 16%.Этот вывод подтверждают и австралийские специалисты. Явление, видимо, связано с загрязнением атмосферы. Мельчайшие частицы сажи из выхлопных труб автомобилей и заводских дымоходов экранируют часть солнечного света и усиливают отражающую способность облаков и атмосферы в целом.
Пока простым глазом этот эффект не заметен, но он, несомненно, повлияет на многие аспекты жизни на Земле - от климата до солнечных электростанций и даже фотосинтеза растений.
Режим освещения на протяжении суток сильно влияет не только на наши биологические часы, на настроение (зимой чаще бывает депрессия, и ее лечат ярким светом), но и непосредственно на телесное здоровье.
По некоторым данным, у людей, работающих в ночную смену при искусственном освещении в часы, когда должно быть темно, повышена частота онкологических заболеваний.
Чтобы изучить влияние света на организм человека, в Ренсселаэрском политехническом институте (США) создали носимый световой дозиметр, круглосуточно регистрирующий освещение и его спектральный состав. Меняя эти показатели, физиологи отмечают изменения, происходящие в поведении человека и его биоритмах. (nauka.relis.ru)
Очень любопытные наблюдения
Немецкий врач Инго Цербе защитил диссертацию "Телесные особенности и параметры голоса у певиц и певцов". В ней Цербе доказывает, что идущее с начала прошлого века увеличение роста жителей практически всех стран отражается и на оперных подмостках.
За последние 60 лет, по данным врача,
басы стали выше ростом в среднем на 5 сантиметров, а тенора - даже на 8.Но при увеличении роста удлиняются и голосовые связки, а более длинные связки звучат ниже.
Из изученных Цербе певцов ростом до 176 сантиметров - 45% - тенора, - 27% - басы.
А среди тех, чей рост выше 183 сантиметров, соотношение обратное: - 43% поют басом, - 21% - тенором. - Баритоны обладают, как правило, средним ростом.
То же у певиц:
сопрано чаще всего невелики ростом и отличаются хрупким телосложением, среди альтовых певиц больше высокорослых и корпулентных, меццо-сопрано занимают среднее положение. В оперных театрах всего мира, говорит автор исследования, сейчас в дефиците тенора, и их нехватка будет увеличиваться.
Оперы, написанные в XVIII-XIX веках, когда люди были существенно ниже ростом, имеют много партий для высоких голосов. Сейчас уже нелегко подыскать соответствующих исполнителей. (nauka.relis.ru)
Улыбка в русском коммуникативном поведении (по статье И.А.Стернина)
Почему русские мало улыбаются? Этот вопрос мы часто слышим от наших иностранных коллег, и это вопрос абсолютно справедливый. Русские действительно значительно меньше улыбаются, чем большинство народов Запада и Востока.
Дело в том, что для русского коммуникативного поведения характерна бытовая неулыбчивость, которая выступает как одна из наиболее ярких и национально-специфических черт русского общения.
Анализ показывает, что можно выделить по крайней мере следующие национальные особенности русской улыбки.
1. Улыбка в русском общении не является сигналом вежливости.
В американском, английском, немецком, финском коммуникативном поведении улыбка – прежде всего сигнал вежливости, поэтому она обязательна при приветствии и в ходе вежливого разговора. Русские писатели не раз обращали внимание на отличие русской и американской улыбки, характеризуя американскую улыбку как странную для русского человека и искусственную.
Сатирик М.Задорнов называл американскую улыбку хронической, а М.Жванецкий писал, что американцы улыбаются, как будто включены в сеть. М.Горький писал, что у американцев на лице прежде всего видишь зубы.На Западе улыбка при приветствии означает прежде всего вежливость приветствия. Чем больше человек улыбается при приветствии, чем более он приветлив в этот момент, тем больше вежливости к собеседнику он демонстрирует таким своим поведением. Взаимные улыбки в процессе диалога с собеседником также сигнализируют о вежливости к собеседнику, о том, что участники вежливо слушают друг друга.
Улыбка в сфере сервиса на Западе (и на Востоке) также прежде всего выполняет функцию демонстрации вежливости.
В Японии девушки у входа на эскалатор в больших универмагах улыбаются и кланяются каждому покупателю, ступающему на эскалатор – 2500 улыбок и поклонов в день. В международных отелях системы "Интерконтиненталь” клерк, оформляющий постояльца, в течение 5-6 минут обучен улыбнуться не менее 6 раз.Улыбка вежливости в некоторых культурах имеет смысл предохранения собеседника от огорчения в связи с восприятием рассказываемого. Так, И.Эренбург в своих воспоминаниях рассказывает о китайце, который с улыбкой сообщил ему о смерти своей жены. Но эта вежливая улыбка, как пишет И.Эренбург, означала: "вы не должны огорчаться, это мое горе”.
В русском коммуникативном поведении улыбка "для вежливости" или ‘"из вежливости" просто не принята, и даже наоборот – к чисто вежливой улыбке собеседника, если она опознана как таковая, русский человек обычно относится настороженно или даже враждебно: русская фраза "он из вежливости улыбнулся” содержит неодобрительное отношение к улыбнувшемуся.
Постоянная вежливая улыбка называется у русских "дежурной улыбкой" и считается
плохим признаком человека, проявлением его неискренности, скрытности, нежелания обнаружить истинные чувства."Уберите свою дежурную улыбку!” – говорили в Воронеже русской преподавательнице английского языка, которая все время по-американски "держала улыбку".
2. В русском общении не принято улыбаться незнакомым.
Улыбка в русском общении адресуется в основном знакомым. Именно поэтому продавщицы не улыбаются покупателям – они же их не знают. Знакомым покупателям российские продавщицы будут улыбаться.
3. У русских не принято автоматически отвечать на улыбку улыбкой.
Американец писал в Известиях: "Почему-то, когда мы смотрим на таможенников, проверяющих наши паспорта, и улыбаемся им, мы никогда не получаем улыбки в ответ. Когда мы встречаемся глазами на улице с русскими людьми и улыбаемся им, мы никогда не получаем улыбки в ответ”. Это наблюдение верное: если русскому человеку улыбнулся незнакомый, это скорее побудит русского искать причину адресованной ему улыбки, чем побудит ответить незнакомцу улыбкой... На улыбку знакомого человека у русских тоже далеко не всегда следует автоматически улыбка, скорее это рассматривается как приглашение вступить в контакт, в разговор.
4. В русском общении не принято улыбнуться человеку, если случайно встретился с ним взглядом.
Американцы в таких случаях улыбаются, а у русских принято, наоборот, отвести взгляд.
5. У русских не принято улыбаться, совместно (?) глядя на маленьких детей или домашних животных.
У американцев это принято, а у русских – нет.
6. Улыбка у русских – сигнал личного расположения к человеку.
Русская улыбка демонстрирует тому человеку, которому она адресована, что улыбающийся человек относится к нему с личной симпатией... Поэтому и улыбаются русские только знакомым... На улыбку незнакомому может тоже последовать реакция: "Разве мы с вами знакомы?”
7. У русских не принято улыбаться при исполнении служебных обязанностей, при выполнении какого-либо серьезного дела.
Таможенники не улыбаются, поскольку заняты серьезным делом. Продавцы, официанты – тоже. Эта особенность русской улыбки уникальна. В Чейз Манхэттен Бэнк в Нью-Йорке висит объявление: "Если наш оператор вам не улыбнулся, заявите об этом швейцару, он вам выдаст доллар”.
Не принято, чтобы дети улыбались на занятиях.
Русские взрослые учат детей: не ухмыляйся, будь серьезен в школе, во время приготовления уроков, когда с тобой разговаривают взрослые. Одно из самых распространенных замечаний учителя в российской школе: что улыбаешься, пиши.
Улыбка обслуживающего персонала при исполнении служебных обязанностей в России всегда отсутствовала – приказчики, продавцы, официанты, слуги были вежливы, предупредительны, но не улыбались. Улыбку в сфере сервиса у русского персонала надо вырабатывать как профессиональное требование, сама она не появляется.
8. Русская улыбка призвана быть только искренней...
В русском коммуникативном сознании существует императив: улыбка должна являться искренним отражением хорошего настроения и хорошего отношения. Не принято улыбаться "просто так", чтобы поднять настроение собеседника, чтобы сделать приятное, чтобы поддержать человека – этих функций у русской улыбки нет. Чтобы иметь право на такую улыбку, надо действительно хорошо относиться к человеку или реально быть в хорошем, приподнятом настроении.
9. Улыбка русского человека должна иметь вескую причину, известную окружающим, только тогда человек получает на нее "право" в глазах окружающих.
Если русскому человеку причина чьей-либо улыбки оказывается непонятной, это может вызвать у него серьезное беспокойство. Так,
одна продавщица попала в психбольницу: "что-то мне директор улыбается, наверняка у меня недостача”; преподавательница вуза в свое время написала на ректора института жалобу в партком – "он надо мной издевается – всегда улыбается, когда мы с ним встречаемся”.В русском языке есть уникальная поговорка, отсутствующая в других языках: "Смех без причины – признак дурачины”. Логику этой поговорки не могут понять люди с западным мышлением. Один немецкий преподаватель, которому объяснили смысл этой поговорки, ("Если человек без причины смеется, у него не все в порядке с головой”) никак не мог понять и все спрашивал: "А почему это из этого следует?”
Причина улыбки человека должна быть прозрачной, понятной для окружающих. Если причина непонятна или считается недостаточно уважительной для окружающих, могут прервать улыбку, сделать замечание – чего улыбаешься?..
10. Достойной (и фактически единственной) причиной для улыбки в русском общении признается текущее материальное благополучие улыбающегося.
Призыв Д. Карнеги "Улыбайтесь” приводит обычно в русской аудитории к реплике: "Чему улыбаться-то? Денег не платят, вокруг одни проблемы, а вы – улыбайтесь”. Обращает на себя внимание употребление местоимения чему:
русское сознание не воспринимает улыбку, как адресованную кому, как бы не видит в ней коммуникативного смысла, воспринимая ее как отражательный, симптоматический сигнал настроения-благополучия в материальном плане.11. В русской коммуникативной культуре не принято улыбаться для поднятия настроения собеседника либо для самоподбадривания.
Если нет хорошего настроения или благополучия, русский человек скорее всего не будет улыбаться.В японском документальном фильме о вынужденной посадке самолета было показано, как улыбалась стюардесса всем пассажирам перед аварийной посадкой, и как после посадки она упала и забилась в истерике – она выполнила свой профессиональный долг, успокоила пассажиров.
Общественное мнение в России осуждает и улыбку самоподбадривания: - "ее муж бросил, а она ходит улыбается”, - "у нее семеро детей по лавкам, а она ходит улыбается” и т.д. Все эти фразы содержат осуждение улыбки женщины, которая старается не сдаваться в трудной ситуации.
12. В русском сознании улыбка как бы требует определенного времени для своего осуществления... Как в известной поговорке: делу время, потехе час.
Учителя очень часто делают замечания детям: "потом будешь улыбаться, работай”. В свое время на аналогичную проблему в сатирической форме указывал А.Райкин: "Смеяться надо в специально отведенных для этого местах!”
13. Улыбка должна быть уместной с точки зрения окружающих, соответствовать коммуникативной ситуации. Большинство стандартных ситуаций русского общения улыбку не санкционируют.
Не принято улыбаться в напряженной ситуации – "не до улыбок”. Не принято улыбаться, если рядом есть люди, о которых известно, что у них серьезные огорчения, кто-то болен, озабочен личными проблемами и т. д.14. У русских наблюдается нечеткое различие между улыбкой и смехом, на практике часто эти явления отождествляются, не различаются, уподобляются одно другому.
...Улыбающимся людям в России часто говорят: - "Не пойму, что здесь смешного!” или - "А что я смешного сказал?”.
Таковы основные особенности русской улыбки.
Особенности русской улыбки, бытовая неулыбчивость русского человека (именно неулыбчивость, а не мрачность – русские люди в своем большинстве веселые, жизнерадостные и остроумные) поддерживается и русским фольклором, где имеется масса поговорок и пословиц "против” смеха и шуток.
Далее И.А.Стернин приводит примеры из словаря В.Даля "Пословицы русского народа": Делу время, потехе час. Шутка до добра не доводит. И смех наводит на грех. И смех, и грех. И смех, и горе. Смех без причины – признак дурачины. Иной смех плачем отзывается. Хорошо смеется тот, кто смеется последним. Шути, да оглядывайся. В шутках правды нет. В шутках правды не бывает. Кто шуток не разумеет, с тем не шути. Шутить шути, да людей не мути. Умей пошутить, умей и перестать. Нет лучше шутки, как над собой. Тем не шути, в чем нет пути. Тем не шутят, что в руки не дают. Всякая шутка – баламутка. Набьет улыбка оскомину. Тут не до смеху. Тут не до смешков. Шутка в пазуху не лезет. Шутя люди мед пьют. Шутил, шутил да и вышутил. Боярин шуту рад, да с ним не выходит в ряд. Шут не шут, а хороший шпынь. Это и курам насмех. Куры нахохочутся. Молод смеяться: еще на зубах волоса не выросли. Не перед добром развеселился. Это смех перед слезами. Смехом сыт не будешь. Смех – волынка: надул, поиграл да кинул. Шутил Мартын, да и свалился под тын. Кто весел, а кто и нос повесил. И то смешно, что в животе тощо. За весельем горесть ходит по пятам. С дураком смех берет, а горе тут. Смешки смешками, а дело делом. Пиво пивом, дело делом, а шутка поди в чужую деревню. Смех смехом, а шутка в сторону. Шутил бы черт с бесом, водяной с лешим. Плохая шутка баламутка. Всякая шутка надвое растворена: кому смешно, ан мышке за беду. Резвился, веселился да в яму свалился. И дураку не всякая шутка к лицу. Кто смешлив, тот и слезлив. Из дурака и смех плачем прет. Умей шутить, умей и отшучиваться. Не смейся другу, не изжив веку. Смешки хороши, да каковы будут пасмешки. Над кем посмеешься, тот над тобою поплачет. Чему посмеешься, тому поработаешь. Последний смех лучше первого. Не смейся носом: надуха пристанет (насморк). Не смейся, горох: не лучше бобов. Не смейся , вода: сама молода. Не смейся, горох, над бобами – сам будешь под ногами. Шутить над другим, любить шутку и над собой. Кто не любит шуток, над тем не шути. Шутку любишь над Фомой, так люби и над собой. Тоже смешно, да на нож пошло. Встарь люди бывали умней, а теперь веселей. Шутки в сторону. Шутка шуткой, а дело делом. Шутить шути, а рожь купи. Шут в дружбе неверен. Шуту не верь. Хорошо смеяться на сухом берегу. Шутка не погудка. Грызут орешки не для насмешки. Эта шутка не в лисьей шубке (то есть гола, груба, неприятна). Шутки шутить – людей мутить. Шути, да за спиной простор береги. Шутить шути, а долг плати. Шутить шути, а хлеб купи. Век на смеху живет. Век прошутишь, слово проживешь. На вековую шутку никого не станет. Живем шутя, а помрем вправду. Лишняя шутка в забаву не годится. Шутить хорошо до краски (пока не сердится). Над другом шути, пока краска в лицо не вступит. Больше (дороже) рубля не шути. Шутка в добро не введет. Шутка к добру не приведет. В чем живет смех, в том и грех. Чем черт не шутит. Шутить бы черту со своим братом. Идеалом русской женщины является неулыбчивая женщина: Она улыбается редко, Ей некогда лясы точить, У ней не решится соседка Ухвата, горшка попросить. …Лежит на ней дельности строгой и внутренней силы печать (Н.А.Некрасов. "Мороз – красный нос”) Причины бытовой неулыбчивости русского человека автор видит в следующем.
Для русской коммуникативной культуры характерна искренность и открытость; соборность, коллективность бытия русского человека предполагает, что все должны все друг о друге знать, не должно быть особых секретов от окружающих. Отсюда – стремление и привычка не скрывать своих чувств, своего настроения. Повседневный же быт и сама жизнь русского человека были веками тяжелой борьбой за существование и постоянная озабоченность закрепилась как нормативная бытовая мимика русского человека. Улыбка же отражает в этих условиях исключение из правила – благополучие, достаток, хорошее настроение, а все это может быть у немногих и в исключительных случаях, это всем заметно и может вызвать вопросы, зависть и даже неприязнь – "чего разулыбался?”.Далее автор отмечает, что рыночные отношения в нынешних условиях являются стимулом,
с одной стороны, к еще большей озабоченности русского человека, а с другой стороны – стимулом к появлению профессиональной, "коммерческой" приветливости, что не может не сказаться, в конечном итоге, на таком невербальном компоненте русского коммуникативного поведения, как улыбка.(Оригинал статьи находится на http://commbehavior.narod.ru/RusFin/RusFin2000/Sternin4.htm)
Магнитное поле и депрессия
Стимулирование мозга короткими импульсами магнитного поля оказалось эффективным и безопасным способом лечения депрессии. Итоги исследования, проведнного американскими психиатрами из медицинского центра университета Чикаго обнадеживают, главным образом, тех пациентов, на которых не действуют
антидепрессанты или психотерапия (а их 20-40% от общего числа пациентов). Метод, получил название транскраниальной магнитной стимуляции (TMS). Он не требует введения электродов под кожу или через черепную коробку и дополнительных лекарств. Энергия электромагнитных импульсов поступает от обруча, одетого на голову пациента. Импульсы воздействуют на небольшую зону в мозге, а также на более глубокие зоны, которые контролируют аппетит и связаны с депрессией.
Исследование охватывало 325 пациентов из США, Канады, Австралии, отобранных случайным образом. Побочные эффекты также минимальны - небольшая головная боль и неприятные ощущения от одетого обруча. Психиатры считают, что новый метод будет хорошей альтернативой не только электрошоковому методу, но и лекарственной терапии, у которой есть вредные побочные действия. (cnews.ru)
Вот бы дождаться
Специалисты из Японии и США почти одновременно сделали следующее открытие: в клетки кожи взрослого человека они ввели несколько дополнительных генов, используемых для доставки вирусов, перепрограммировав клетки.
В результате они стали омолаживаться, создавая стволовые клетки. А это значит, что кожу теперь можно обновлять до предела.
По словам исследователя, теперь можно будет очень легко выращивать любые клетки, что может омолаживать организм естественными путями.
Возможно, усовершенствованная технология позволит даже омолаживать органы и ткани непосредственно в человеке, буквально заражая его молодостью.(nn.ru//biz)
Который час?
Люди разных профессий могут оказаться в условиях, когда знание природы имеет очень важное, порой решающее значение. Например, кто задумывается о том, как определить время, если вдруг окажется в природе без машины, часов и сотового телефона? Сама природа поможет, но её подсказками надо уметь пользоваться. Сориентироваться во времени можно, зная часы пробуждения некоторых птиц.
Например.
Около 1 часа ночи просыпаются: - лесной жаворонок на опушках хвойных лесов (с марта по октябрь), - в рощах, парках, садах близ воды - восточный соловей (с апреля по сентябрь), - на побережье водоемов, поросших камышом или кустарником - камышовка дроздовидная (с апреля по август).
В половине второго ночи пробуждается и начинает петь соловей. Некоторые источники сообщают, что после 12 июля соловьи уже не поют (проверить не удалось).
От 2 до 3 часов ночи просыпаются: - в парках и садах, в мелколесье - горихвостка-лысушка (с апреля по сентябрь), - в скалистых горах - горихвостка-чернушка (с марта по октябрь), - на лугах, в полях - перепел и полевой жаворонок (с марта по октябрь).
Около 3 часов ночи просыпаются: - в лесах, рощах, парках - иволга и кукушка (с апреля по сентябрь), - в лесах, парках, садах и огородах - синица большая (круглый год), - в лесах, парках, садах - зарянка (с марта по ноябрь, иногда зимует).
От 3 до 4 часов ночи просыпаются: - в лесах, парках, различных зарослях - крапивник (с марта до поздней осени, иногда зимует), - в лесах, парках, садах - зяблик (с марта по октябрь, иногда зимует), - в лесах, парках, а зимой в населенных пунктах - овсянка (круглый год), - в лесах, парках, садах - пеночка теньковка (с марта по октябрь) и - пищуха (круглый год).
Около 4 часов ночи просыпаются: - в парках, садах, а зимой и полях - щегол (круглый год), - в лесах, парках, садах - скворец (с марта по ноябрь), - в парках и садах - канареечный вьюрок (круглый год), - в лесах, парках, садах - зеленушка (круглый год), - в садах, лугах близ воды - белая трясогузка (с марта по октябрь).
В 5-6 часов утра пробуждается и начинает свой день самая «аристократическая» птица - воробей. (по кн. Л. И. Куприянович «Биологические ритмы и сон»)
Как мы смотрим во время чтения
Психолог Саймон Лайверсидж (Simon Liversedge) из университета Саутгемптона (Univeristy of Southampton) считает, что при чтении почти 50 процентов времени глаза человека смотрят на разные буквы. Линии взгляда при этом могут как расходиться в разные стороны, так и перекрещиваться, сообщает BBC News.
Известно, что при чтении быстрые небольшие скачки глаз (саккады) чередуются с остановками (фиксациями). Грубо говоря, глаза движутся от слова к слову, ненадолго задерживаясь, чтобы прочесть его.
До сих пор считалось, что при фиксациях глаза обычно фокусируются на одной и той же букве. Задавшись целью проверить эту гипотезу, Лайверсидж и его коллеги провели ряд экспериментов. Доброволец читал с расстояния в один метр текст, набранный четырнадцатым кеглем, в то время как исследователи при помощи невидимого инфракрасного луча фиксировали движения его глаз.
Эксперименты показали, что
53 процента времени глаза действительно смотрят на одну и ту же букву, но 47 процентов - на разные. 39 процентов времени из этих 47 процентов линии взгляда расходятся (левый глаз смотрит левее, а правый - правее), а 8 процентов времени - перекрещиваются (левый глаз смотрит правее, а правый - левее).Буквы необязательно должны быть соседними, но, как правило, находятся рядом: отстоят друг от друга в среднем на два символа.
Даже когда глаза, глядя на разные буквы, передают разное изображение, мозг все равно объединяет их в одну картинку.
Лайверсидж считает, что результаты эксперименты позволят лучше понять механизм чтения, усовершенствовать методики обучения детей и чтению и разработать способы борьбы с нарушениями способности читать, например, с дислексией. (basik.ru)
Израильская медицина известна уровнем и качеством оказываемых услуг. Диагностика в Израиле поставлена на высочайший уровень, что позволяет выявить проблемы на самом раннем этапе. Благодоря этому и многим другим факторам лечение в Израиле по праву считается одним из лучших в мире. SIMT Центр является одним из немногих в мире медицинских учереждений, которые специализируются на лечениии хронических заболеваний опорно-двигательного аппарата не хирургическим и не медикаметозным путем, без госпитализации и без побочных эффектов. SIMT Центр имеет многолетний опыт в области медицинского туризма. Мы представляем самые совершенные виды диагностики и лечения во всех областях современной медицины - все виды хирургии (онкология, ортопедия, кардиология, пластическая хирургия и др), гинекологиия,искусственное оплодотворение, эндокринология, сексопатология, гериатрия и т.д. Мы обеспечиваем полное сопровождение в стране лечения.
